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CONSUMO RESPONSÁVEL

Consumo Responsável é um conjunto de hábitos e práticas que fomentam um modelo de desenvolvimento comprometido com a redução da desigualdade social e dos impactos ambientais. Para saber mais acesse aqui.

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O debate sobre políticas públicas de comercialização para o campo na Feira Nacional da Reforma Agrária

Já é o segundo ano que ocorre a Feira Nacional da Reforma Agrária, no Parque da Água Branca, na cidade de São Paulo. Foram 4 dias de programações que incluíram atrações culturais, de teatro, música e literatura, momentos de formação, com seminários abrangendo temas  sobre agrotóxicos, transgênicos, agroecologia, reforma agrária, alimentação saudável, saúde e...

“A assistência técnica e extensão rural é papel do Estado, porque se deixar para as empresas elas vão atrás somente dos consumidores (produtores) que podem pagar.” – Dr. Ademir de Lucas ( ESALQ – USP )

Dessa vez entrevistamos o Dr. Ademir de Lucas, técnico de extensão rural no Departamento de Economia, Administração e Sociologia da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” da Universidade de São Paulo (ESALQ). Ademir, que é veterinário por formação, começou a tomar gosto pela extensão rural quando estava no curso técnico. Desde aquele período...

“Muitos jovens periféricos não tem uma visão muito boa referente ao mercado de trabalho que é colocado pra eles” – Alex Barcellos (Juvesol).

A conversa com o Alex aconteceu na Incubadora Pública de Empreendimentos Econômicos Solidários, localizado no bairro do Cambuci em São Paulo. O Alex é educador e produtor cultural e faz parte de diversos grupos e redes, sendo uma delas a Juventude Economia Solidária (Juvesol). A Juvesol, segundo o entrevistado, surge para inserir os jovens...

Dicas & Receitas – Aproveitamento Integral dos Alimentos

Uma alimentação saudável está na variação e na combinação dos alimentos, sem exceder ou limitar as quantidades. Algumas medidas simples podem proporcionar uma alimentação mais nutritiva, ou seja, aproveitando tudo que o alimento pode oferecer, como as cascas, talos, sementes, farelos, folhas de legumes, frutas e verduras, que são fonte de nutrientes essenciais para o organismo. Muitas pessoas desconhecem os nutrientes presentes nestas partes dos alimentos. Essa cartilha proporciona o uso e ressalta os benefícios do Aproveitamento Integral dos Alimentos, com um cardápio diversificado, de baixo custo e rápido...

Sabor na Rede – Aproveitamento Integral dos Alimentos (Volume II)

O desperdício é um assunto da atualidade, e quando descartamos talos, cascas e folhas dos alimentos estamos contribuindo no aumento da quantidade de lixo produzido, além de não aproveitar dos nutrientes que essas partes fornecem. Não se deve apenas poupar recursos naturais, mas também os alimentos, através do “CONSUMO CONSCIENTE” – consumo responsável de cada pessoa ou instituição na escolha de serviços e produtos – não praticando o consumo desordenado dos alimentos, comprando além do necessário, ou por desconhecimento descartar partes dos alimentos que podem ser consumidas ou...

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