Manual do Projeto Horta em Casa

Este manual foi elaborado para pessoas que querem modificar seus hábitos urbanos e passar a se alimentar melhor, gastando menos e tendo atitudes mais sustentáveis. Essa publicação faz parte do Projeto Horta em Casa, realizado no ano de 2011, nos bairros de União de Vila Nova, Vila Jacuí e Vila Nair, pelo Instituto GEA – Ética e Meio Ambiente, com recursos do FEMA – Fundo Especial do Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável. O projeto visa melhorar a qualidade da alimentação dos habitantes da região, por meio de cultivos caseiros de verduras e hortaliças em vasos ou pequenos espaços, para o autoconsumo. Além disso, pretende divulgar a implantação da compostagem de resíduos orgânicos, com o objetivo de reduzir esse tipo de resíduo e utilizar o composto orgânico na adubação das hortas...

Manual Horta Orgânica Doméstica

Manual que tem como objetivo ensinar passo-a-passo com fotos e ilustrações como planejar, implantar, cultivar e manter uma horta orgânica doméstica.

Hortaliças não convencionais

Material sobre hortaliças não convencionais, contendo a descrição de várias delas, orientações sobre como cultivar e consumir e receitas.

Práticas de comercialização: uma proposta de formação para a economia solidária e a agricultura familiar

Aqueles que vêm atuando nos campos da agricultura familiar e da economia solidária e que estão diretamente envolvidos com quem produz apontam que uma questão desafiadora é a comercialização. Entre 2011 e 2012, o Kairós e a Capina dedicaram-se à construção conjunta de três oficinas de comercialização que, a partir da prática dos participantes, abordaram Livro Práticas de Comercializaçãoestratégias de comercialização de grandes e pequenos volumes e sua relação com o consumo responsável e o comércio justo e solidário, visando à sustentabilidade dos empreendimentos da economia popular solidária. Fruto desse percurso, a presente publicação busca partilhar diálogos e aprendizados que contribuam para entendermos, na condição de formadores, educadores e técnicos, o lugar que ocupamos e os espaços de possíveis...