by | ago 21, 2019 | Biblioteca
Este guia foi produzido pela Sociedade Nacional de Agricultura (SNA) para orientar o consumidor a escolher de forma consciente o que vai levar à mesa. Nós somos o quê e como comemos. Uma escolha alimentar baseada em aspectos ecológicos e éticos costuma ser também mais saudável para o consumidor e para o planeta. Este guia apresenta informações para reconhecer, escolher e consumir em harmonia com os ciclos da natureza, destacando os princípios da produção orgânica, dando dicas práticas de como escolher alimentos com menos agrotóxicos, sugestões para uma alimentação saudável, além de um calendário com a melhor época para consumir alimentos mais frescos e mais...
by | ago 21, 2019 | Biblioteca
Este Guia é o resultado da parceria e articulação entre a Prefeitura de São Paulo, por meio da São Paulo Turismo, e da Secretaria do Verde e Meio Ambiente (SVMA), e o Instituto Kairós-Ética e Atuação Responsável. Contou com o apoio de diversos parceiros tanto do poder público como da sociedade civil, que trabalham com a conservação ambiental, desenvolvimento sustentável, fomento ao ecoturismo e à agroecologia. O objetivo é apresentar como o município de São Paulo pode ser surpreendente. Mostra parte das riquezas da região Sul, sua biodiversidade, seu patrimônio histórico, a presença Guarani, as relações entre a arte, cultura e espiritualidade e a importância da agricultura na região. Esse material foi produzido com recursos da SPTuris e do Fundo Especial do Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável (FEMA) da Secretaria Municipal do Verde e do Meio Ambiente através de projeto desenvolvido pelo Instituto...
by | dez 6, 2017 | Biblioteca
Esta série de infográficos foi elaborada com objetivo de ser utilizada como material informativo e/ou educativo por organizações que atuam com o tema e interessados em geral, em atividades presenciais ou redes virtuais. TEMA 1: LEGISLAÇÃO DE ORGÂNICOS (Arquivo 1) – Legislação de Orgânicos TEMA 2: A QUESTÃO DO PREÇO DOS ORGÂNICOS (Arquivos 2 e 3) – Pesquisa de preço – Diferença de preço de alimentos orgânicos de acordo com o local de compra – Preço Justo – Infográfico conceitual destaca valores fundamentais para a construção de um preço justo TEMA 3: COMÉRCIO JUSTO E SOLIDÁRIO (Arquivo 4, 5 e 6) – Os 7 princípios do Comércio Justo e Solidário – Princípio 6 do Comércio Justo e Solidário – Comunicação Clara e Informação Adequada ao Consumidor – Princípio 4 do Comércio Justo e Solidário – Respeito, Cuidado e Conservação do Meio Ambiente TEMA 4: MECANISMOS DE GARANTIA DA QUALIDADE ORGÂNICA (Arquivos 7, 8, 9, 10, 11, 12 e 13) – Onde se pode comprar produtos orgânicos? – Mecanismos de Garantia da Qualidade Orgânica – Controle Social na Venda Direta ao Consumidor – Sistema Participativo de Garantia (SPG) – Certificação por Auditoria – Selo único oficial do Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica – Organismos de Controle da Qualidade Orgânica e Organizações de Controle Social TEMA 5: PRODUÇÃO DE ORGANICOS NO BRASIL (Arquivos 14 e 15) – A Produção de Orgânicos no Brasil, segundo o Censo Agropecuário 2006 – Os Produtores Orgânicos no Brasil, segundo o Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos do MAPA (Setembro,...
by | dez 6, 2017 | Biblioteca
Esta série de infográficos foi elaborada com objetivo de ser utilizada como material informativo e/ou educativo por organizações que atuam com o tema e interessados em geral, em atividades presenciais ou redes virtuais. TEMA 1: LEGISLAÇÃO DE ORGÂNICOS (Arquivo 1) – Legislação de Orgânicos TEMA 2: A QUESTÃO DO PREÇO DOS ORGÂNICOS (Arquivos 2 e 3) – Pesquisa de preço – Diferença de preço de alimentos orgânicos de acordo com o local de compra – Preço Justo – Infográfico conceitual destaca valores fundamentais para a construção de um preço justo TEMA 3: COMÉRCIO JUSTO E SOLIDÁRIO (Arquivo 4, 5 e 6) – Os 7 princípios do Comércio Justo e Solidário – Princípio 6 do Comércio Justo e Solidário – Comunicação Clara e Informação Adequada ao Consumidor – Princípio 4 do Comércio Justo e Solidário – Respeito, Cuidado e Conservação do Meio Ambiente TEMA 4: MECANISMOS DE GARANTIA DA QUALIDADE ORGÂNICA (Arquivos 7, 8, 9, 10, 11, 12 e 13) – Onde se pode comprar produtos orgânicos? – Mecanismos de Garantia da Qualidade Orgânica – Controle Social na Venda Direta ao Consumidor – Sistema Participativo de Garantia (SPG) – Certificação por Auditoria – Selo único oficial do Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica – Organismos de Controle da Qualidade Orgânica e Organizações de Controle Social TEMA 5: PRODUÇÃO DE ORGANICOS NO BRASIL (Arquivos 14 e 15) – A Produção de Orgânicos no Brasil, segundo o Censo Agropecuário 2006 – Os Produtores Orgânicos no Brasil, segundo o Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos do MAPA (Setembro,...
by | dez 5, 2017 | Biblioteca
A Agricultura Brasileira se destaca entre as maiores do mundo e representa uma fonte de alimentos e de matéria prima para muitos países. Nela estão presentes diversos modos de fazer Agricultura, entre os quais a produção Agrícola Familiar, encontrada em extensas e importantes regiões do país. A agricultura familiar no Brasil é crescentemente uma forma social de produção reconhecida pela sociedade brasileira, por suas contribuições materiais e imateriais. Às diversas expressões de sua organização social, às quais correspondem múltiplos discursos identitários e demandas sociais, somaram-se, nas últimas décadas, o grande esforço de pesquisa da comunidade acadêmica, ao desvendar a extensão e a profundidade de sua presença no mundo rural, e a convergência de políticas públicas de apoio à sua...
by | dez 5, 2017 | Biblioteca
A publicação é fruto de um intenso trabalho em rede desenvolvido pelos Núcleos de Agroecologia e pelas Redes de Núcleos ao longo do Projeto “Sistematização de experiências, construção e socialização de conhecimentos: o protagonismo dos Núcleos e Rede de Núcleos de Estudos em Agroecologia das universidades públicas brasileiras” animado, de setembro de 2015 a 2017, pela Associação Brasileira de Agroecologia (ABA-Agroecologia) com apoio do MDA/SEAD e do CNPq, e tendo como coordenação compartilhada, a Universidade Federal de Viçosa (UFV), a Embrapa Agrobiologia e pela Universidade Federal Rural de Pernambuco. O Caderno reúne 28 fichas metodológicas sistematizadas a partir da prática da equipe que percorreu mais de 17 Núcleos de Agroecologia, das cinco regiões do país, experimentando, exercitando e ressignificando possibilidades de diálogo, interação e construção coletiva do conhecimento. Grande parte das fichas sistematiza práticas pedagógicas históricas construídas pela Educação Popular. A aposta do Caderno é visibilizar a interface fértil, criativa e potente da Educação Popular com a Agroecologia, socializar a experiência e a prática inspiradora dos NEAs que seguem colorindo o ensino, a pesquisa e extensão, e lançar sementes de novas possibilidades que possam ser constantemente recriadas e...
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