Em que sentido? – Pequeno Manual de Educação Sensorial

Alimentação

Publicação traz a metodologia da "oficina de educação dos sentidos", que propõe ao participante aprender a reconhecer e interpretar os estímulos sensoriais e a se tornar mais consciente das escolhas de consumo.

Slow Food (Carla Barzanò e Michele Fossi)

2009